LA CARTE
Une carte inspirée du marché et des saisons
Notre restaurant dans la Loire (42) met à l'honneur une cuisine maison élaborée exclusivement à partir de produits frais et de saison. Les menus évoluent chaque semaine et chaque mois afin de vous proposer des recettes toujours renouvelées, où se côtoient créations gourmandes, spécialités du moment et incontournables comme le ceviche à la péruvienne. Une cuisine sincère qui valorise les producteurs locaux et le terroir ligérien.
MENU DU WEEKEND 29€
Uniquement le Samedi midi et le Dimanche midi.
Entrées
Carpaccio de st-jacques à la noisette
ou
Os à moelle à ma façon
Plats
Steak tartare
ou
Lotte au lard, sauce curry et boulgour
Desserts
Tartelette noix de pécan
ou
Bavarois framboises, croustillant chocolat blanc
ACCORD METS ET VINS - 15 €
Proposé par 
MENU DÉGUSTATION 55€
Uniquement le Samedi midi et le Dimanche midi.
ACCORD METS ET VINS - 30 €
6 verres de vin pour accompagnement chaque plat
Proposé par
MENU DU MATRU
Ils mangent comme les grands, mais à leur taille ! Jusqu’à 10 ans. Du mardi au vendredi midi : 12€. Samedi et dimanche midi : 15€.
1 sirop au choix
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Proposé par
MENU DU SOIR 20€
Servi tous les jeudis et samedis soirs. Voir l’ardoise du moment.
Entrée + Plat + Dessert
Proposé par
Apéritifs
Pastis Forézien ou Anis Suix
prix: 3.00€
3.00€
Salers
prix: 3.00€
3.00€
Martini Blanc
prix: 3.00€
3.00€
Martini Rouge
prix: 3.00€
3.00€
AOP Muscat Beaume de Venise
Carte d’Or, Rhonea
prix: 5.00€
5.00€
DOC Porto, Fine Ruby, rouge, Sandeman
prix: 4.00€
4.00€
DOC Porto, Tawny 10 ans, rouge, Graham's
prix: 5.50€
5.50€
Proposé par
Cocktails
Mocktail
Réalisé en fonction de vos goûts.
prix: 7.00€
7.00€
Gin & Tonic
Créez votre propre recette, demandez à Gab’ ! 22 gins et 9 tonics au choix.
prix: 9.00€
9.00€
Le Gab Sour
Gin Engine, jus de citron, sirop de sauge maison
prix: 9.00€
9.00€
Kir
Le VRAI ! Crème de cassis de Dijon et AOP Bourgogne Aligoté
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Sans alcools
Jus de fruits
Juste : Abricot, Ananas, Fraise, Pêche de vigne, Pomme
prix: 3.50€
3.50€
Forez Tonic
prix: 3.50€
3.50€
Thé glacé Leafwell
prix: 3.50€
3.50€
Schweppes agrumes
prix: 3.50€
3.50€
Forez Limo
prix: 3.50€
3.50€
Badoit Rouge
prix: 3.50€
3.50€
Supplément sirop
Grenadine, citron, menthe, fraise ou pêche
prix: 0.50€
0.50€
Sirops
Grenadine, citron, menthe, fraise, orgeat ou pêche
prix: 2.00€
2.00€
Panaché
prix: 3.50€
3.50€
Colas
Coca-Cola, classique ou zéro ; Forez Cola
prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Bières
Ambrée
Bouteille, Enfet’amine 5°, 7 Collines
prix: 5.00€
5.00€
Blonde
Seven P’hills 4,5°, 7 Collines, pression
prix: 3.50€
3.50€
Blonde
Seven P’hills 4,5°, 7 Collines, pression
prix: 6.00€
6.00€
Blanche
Héroïne 5°, 7 Collines, pression
prix: 3.50€
3.50€
Blanche
Héroïne 5°, 7 Collines, pression
prix: 6.00€
6.00€
IPA
Bouteille, Orgasm’ique 6°, 7 Collines
prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Les vins blancs
verre 12 cl
bouteille 75 cl
AOP Alsace Riesling
Cave Hunawihr
bouteille 75 cl: 18.00€
18.00€
IGP Pays d’Oc
Le Versant - Vignoble Foncalieu
verre 12 cl: 6.00€
/
bouteille 75 cl: 18.00€
6.00€
18.00€
AOP Vouvray
L’Alcove - Domaine Couamais
bouteille 75 cl: 19.00€
19.00€
AOP Saumur
Coulée de Cerisaie - Domaine La Perruche
bouteille 75 cl: 22.00€
22.00€
AOP Mâcon-Verizet
Cave de Viré
verre 12 cl: 7.50€
/
bouteille 75 cl: 20.00€
7.50€
20.00€
IGP Pays d’Urfé
Plume de Perdrix - Stéphanie Guillot
bouteille 75 cl: 21.00€
21.00€
IGP Pays d’Oc
Sillage Albariño BIO - Vignoble Foncalieu
bouteille 75 cl: 21.00€
21.00€
AOP Saint-Chinian
Le petit paradis - Vignoble Foncalieu
bouteille 75 cl: 22.00€
22.00€
AOP Luberon
Grand Marrenon
bouteille 75 cl: 23.00€
23.00€
AOP Hautes Côtes de Beaune
Au Meix Genets - Nuiton Beaunoy
bouteille 75 cl: 28.00€
28.00€
AOP Pernand Vergelesses
Les Pins - Domaine Doudet Naudin
bouteille 75 cl: 59.00€
59.00€
AOP Saint-Peray
Vins de Vienne
bouteille 75 cl: 31.00€
31.00€
IGP Pays des Allobroges
Bruno Barraz
verre 12 cl: 5.00€
/
bouteille 75 cl: 17.00€
5.00€
17.00€
AOP Chablis
Domaine Laroche
bouteille 75 cl: 33.00€
33.00€
AOP Condrieu
Ernestine - Maison Baptistine
bouteille 75 cl: 56.00€
56.00€
AOP Jurançon
Moelleux - Amours de la Reine - Castel Frères
verre 12 cl: 8.00€
/
bouteille 75 cl: 22.00€
8.00€
22.00€
AOP Saint-Joseph
Domaine Farjon
bouteille 75 cl: 35.00€
35.00€
AOP Montagny 1er Cru
Buissonier - Vignerons de Buxy
verre 12 cl: 9.00€
/
bouteille 75 cl: 30.00€
9.00€
30.00€
IGP Pays d’Oc
Marius - Chapoutier
verre 12 cl: 5.00€
/
bouteille 75 cl: 17.00€
5.00€
17.00€
AOP Meursault
Vieilles Vignes - Domaine Bellang & Fils
bouteille 75 cl: 68.00€
68.00€
Proposé par
Les vins rouges
verre 12 cl
bouteille 75 cl
AOP Ventoux
Fourmi Rouge - Perrin - Beaucastel
verre 12 cl: 8.00€
/
bouteille 75 cl: 23.00€
8.00€
23.00€
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
A de l’Argenteille - Domaine Argenteille
verre 12 cl: 6.00€
/
bouteille 75 cl: 18.00€
6.00€
18.00€
AOP Côte Roannaise
Boutheran BIO - Domaine Vial
bouteille 75 cl: 19.00€
19.00€
AOP Madiran
Constance - Domaine Berthoumieu
bouteille 75 cl: 20.00€
20.00€
AOP Côtes du Rhône
Laudun Chuslcan - Enfant Terrible
verre 12 cl: 6.00€
/
bouteille 75 cl: 17.00€
6.00€
17.00€
AOP Luberon
Grand Marrenon
verre 12 cl: 7.50€
/
bouteille 75 cl: 23.00€
7.50€
23.00€
AOP Côte du Forez
Croix St Roch - Stéphanie Guillot
bouteille 75 cl: 19.00€
19.00€
AOP Mercurey
Buissonier - Vignerons de Buxy
bouteille 75 cl: 31.00€
31.00€
AOP Corbières
Le Vallon des Amandiers - Château du Grand Caumont
bouteille 75 cl: 22.00€
22.00€
AOP Pic-Saint-Loup
Peyras BIO - Domaine La Costesse
verre 12 cl: 8.00€
/
bouteille 75 cl: 23.00€
8.00€
23.00€
AOP Chinon
Les Boires - Domaine La Perruche
bouteille 75 cl: 24.00€
24.00€
AOP Fitou
Augusta - Château de Nouvelles
verre 12 cl: 7.50€
/
bouteille 75 cl: 21.00€
7.50€
21.00€
AOP Saint-Émilion
Château Vieux Cantenac
bouteille 75 cl: 23.00€
23.00€
AOP Hautes Côtes de Nuits
Domaine des Fournaches
bouteille 75 cl: 29.00€
29.00€
AOP Saint-Joseph
L’authentique - Domaine Farjon
bouteille 75 cl: 33.00€
33.00€
AOP Châteauneuf-du-Pape
Terroir - Domaine Lou Devet
bouteille 75 cl: 60.00€
60.00€
AOP Saumur Champigny
Bois Pivain BIO - Domaine La Perruche
bouteille 75 cl: 21.00€
21.00€
VDF Sud-Ouest
Le Roi bœuf - Lionel Osmin
bouteille 75 cl: 28.00€
28.00€
AOP Saint-Estèphe
Château Saint-Corbian
bouteille 75 cl: 49.00€
49.00€
AOP Aloxe Corton
Les Vercots - Domaine Dubreuil Fontaine
bouteille 75 cl: 72.00€
72.00€
AOP Côte-Rôtie
Bassenon - Yves Cuilleron
bouteille 75 cl: 73.00€
73.00€
AOP Gevrey-Chambertin
Domaine Doudet Naudin
bouteille 75 cl: 83.00€
83.00€
AOP Rasteau
Domaine de la Soumade
bouteille 75 cl: 31.00€
31.00€
AOP Crozes Hermitage
Cave de Tain
bouteille 75 cl: 25.00€
25.00€
Proposé par
Nos magnums
AOP Saint-Joseph
Rouge - Nobles Rives - Cave de Tain
bouteille 150 cl: 72.00€
72.00€
AOP Viré-Clessé
Blanc - Clos du Chapitre - Domaine Raphaël Sallet
bouteille 150 cl: 68.00€
68.00€
Proposé par
Les bulles
verre 25 cl
bouteille 75 cl
AOP Clairette de Die
Tradition - Côté Cairn
verre 25 cl: 8.00€
/
bouteille 75 cl: 21.00€
8.00€
21.00€
AOP Champagne Brut
Solo de Meunier - Haton
verre 25 cl: 12.00€
/
bouteille 75 cl: 45.00€
12.00€
45.00€
AOP Champagne Demi Sec
Collet
bouteille 75 cl: 55.00€
55.00€
AOP Champagne Brut
Classic - Deutz
bouteille 75 cl: 73.00€
73.00€
AOP Champagne Brut
Blanc de Blanc - Ruinart
bouteille 75 cl: 146.00€
146.00€
AOP Champagne Brut
Rosé - Deutz
bouteille 75 cl: 95.00€
95.00€
AOP Champagne Brut
Blanc de Blanc - Millésime 2019 - Deutz
bouteille 75 cl: 133.00€
133.00€
Proposé par
Les vins rosés
verre 12 cl
bouteille 75 cl
AOP Côtes de Provence
Coeur du Rouet - Château du Rouet
verre 12 cl: 5.00€
/
bouteille 75 cl: 16.00€
5.00€
16.00€
AOP Languedoc St-Saturnin
Domaine L’Argenteille
bouteille 75 cl: 17.00€
17.00€
IGP Pays d’Urfé
Moelleux - Stéphanie Guillot
verre 12 cl: 6.00€
/
bouteille 75 cl: 17.00€
6.00€
17.00€
AOP Côtes du Forez
Rouge - Opéra - Stéphanie Guillot
bouteille 75 cl: 45.00€
45.00€
AOP Sainte-Victoire Côtes de Provence
Le Pas du Moine BIO - Château Gasset
verre 12 cl: 12.00€
/
bouteille 75 cl: 35.00€
12.00€
35.00€
AOP Sable de Camargue
Watusi - Château Puech-Haut
bouteille 75 cl: 25.00€
25.00€
Proposé par
Boissons chaudes
Espresso décaféiné
prix: 1.80€
1.80€
Double espresso
prix: 2.50€
2.50€
Thés
Maison Dammann : Thé noir 4 fruits rouges, Thé noir Earl Grey, Thé vert au jasmin, Thé vert Gunpowser, Thé vert menthe
prix: 3.50€
3.50€
Infusions
Maison Dammann : Verveine, Tilleul, Camomille
prix: 3.50€
3.50€
Chocolat chaud
Eraclea - 40% Cacao, à l’italienne
prix: 3.50€
3.50€
Espresso
Gianello Crema
prix: 1.80€
1.80€
Proposé par
Eaux
50 cl
100 cl
Evian
Plate
50 cl: 2.50€
/
100 cl: 4.00€
2.50€
4.00€
Badoit
Gazeuze
50 cl: 2.50€
/
100 cl: 4.00€
2.50€
4.00€
Proposé par
Digestifs
Vodka
Quinoa BIO - Fair 40°
prix: 5.00€
5.00€
Eaux-de-vie
Chartreuse Verte 55°
prix: 7.00€
7.00€
Eaux-de-vie
Verveine du Forez 30°
prix: 5.00€
5.00€
Tequila
Altos Blanco - Olmeca 38°
prix: 5.00€
5.00€
Rhum
Rhum vieux de Colombie Coloma 40°
prix: 5.00€
5.00€
Rhum
Rhum ambré de Martinique AOC HSE 42°
prix: 5.00€
5.00€
Rhum
Rhum blanc du Vénézuéla Diplomatico Planas 47°
prix: 5.00€
5.00€
Gin
Citadelle 44°, Isle of Harris 45°, ... Nous en avons pleins d’autres !
prix: 5.00€
5.00€
Cognac
Laurier d’Apollon - Fanny Fougerat 42°
prix: 9.00€
9.00€
Whiskey Sexton 40°
prix: 5.00€
5.00€
Whisky Single Malt
Aberlour Forest 10 ans 40°
prix: 6.00€
6.00€
Bourbon Buffalo Trace 40°
prix: 4.00€
4.00€
Whisky Single Malt Islay Ardbeg 10 ans 46° Tourbé
prix: 7.00€
7.00€
Whisky Single Malt Rozelieures France 40°
prix: 7.00€
7.00€
Liqueurs
Menthe verte - La Distillerie de la Loire 17,5°
prix: 4.00€
4.00€
Liqueurs
Citron Limoncello - La Distillerie de la Loire 17,5°
prix: 4.00€
4.00€
Liqueurs
Framboise - La Distillerie de la Loire 17,5°
prix: 4.00€
4.00€
Liqueurs
Verveine douce - La Distillerie de la Loire 17,5°
prix: 4.00€
4.00€
Liqueurs
Menthe poivrée - Maison 16 BIO 17,5°
prix: 5.00€
5.00€
Proposé par
Nom de la société : LA TABLE DE GAB'
Numéro de Siret : 101268134
Nom du responsable : GABRIEL JULIEN COLLONGE
Adresse : 8 AVENUE JEAN MONNET 42330 SAINT-GALMIER
EDITEUR DE LA PUBLICATION : LA TABLE DE GAB'
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : LA TABLE DE GAB'
RESPONSABLE DE LA REDACTION : LA TABLE DE GAB'
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Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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